料理・食材

冷凍成型ステーキを美味しく調理するための重要なポイントをお伝えします。まず、ステーキは焼く前に必ず解凍しましょう。解凍は調理直前がベストです。次に、美味しく焼くためのコツをご紹介します。 フライパンに油をひかずに焼き始めます。 調理中に出た...

乾燥して固くなったご飯を再び柔らかくする方法には、いくつかの手順があります。 炊飯器を使って蒸し直す 電子レンジで加熱する 別の料理にアレンジするご飯が乾燥し、固くなる主な理由としては、 水の量が不十分 米が古くなっている 蒸らし時間が足り...

炊飯器には便利な保温機能が搭載されていますが、炊きたての美味しさを長い時間、保つことは難しいです。炊飯器の製造メーカーは、炊飯器での保温を12時間から24時間程度と推奨しています。実際には、ご飯は腐ることなく最大で24時間は保持できますが、...

炊飯器でもち米を炊いた時に、米が固かったり、中心部に芯が残ることがあります。このような問題を解決する方法は、 もち米を再度炊飯する 電子レンジで加熱して調整する 別の料理にアレンジするなどなど。上記をお試しください。再炊飯する際や電子レンジ...

炊飯器の保温機能で保存したご飯が固くなる理由は、保温している間にお米の水分が蒸発してしまうからです。お米の水分が飛んでしまう原因として、考えられる点を以下に挙げていきますね。 ご飯のほぐし方が不十分 長時間にわたる保温 炊飯器の不具合水分の...