料理・食材 知らなきゃ損するハンバーグを柔らかくするポイント
ハンバーグを作る際に、硬くなってしまった経験はありませんか？表面はパサパサ、中は固くてジューシーさが足りないと感じることもあるでしょう。実は、ちょっとした工夫を加えるだけで、まるで専門店のようなふわふわでジューシーなハンバーグを作ることがで...
暮らし
料理・食材 
料理・食材 カレーにぴったりな豚肩ロースを柔らかく煮込むテクニック
豚肉を使ったカレーは、柔らかな食感とこくのある味わいが鍵。特に豚肩ロースはほどよい脂肪と赤身が絶妙に組み合わさり、煮込むほどにジューシーで柔らかくなります。肉を硬くせず、しっとり仕上げるための下ごしらえや調理法を取り入れることが大切。また、...
料理・食材 チョコがアルミホイルにくっつく時の原因と対処法
チョコレートを使用したお菓子作りをしている最中、チョコがアルミホイルにくっついてしまい、困った経験はありませんか？特に溶かしたチョコを冷やすとき、アルミホイルに張り付いてしまい、剥がすとチョコが割れたり、形が崩れてしまうことが。本記事ではチ...
まめ知識 クッキングシートがない時のケーキ作りの代用方法
クッキングシートがないと、ケーキ作りがちょっと不安になりますよね。でも大丈夫！クッキングシートがなくても、家にある別のもので代用できる方法があるんです。今回の記事では、クッキングシートが手元になくても、安心してケーキを作れる代用品についてい...
まめ知識 オキシクリーン使用時の色落ちリスクを避けるコツと注意点
オキシクリーンは衣類や布製品の洗浄に効果的な酸素系漂白剤ですが、使用方法を誤ると色落ちの原因になることがあります。本記事では、オキシクリーンを安全に使用し、色落ちを防ぐための具体的な方法をご紹介します。オキシクリーン使用時の色落ちリスクを最...